Studio Thee | New world tea
393
post-template-default,single,single-post,postid-393,single-format-standard,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,qode_grid_1300,qode-content-sidebar-responsive,transparent_content,qode-child-theme-ver-1.0.0,qode-theme-ver-10.1.2,wpb-js-composer js-comp-ver-5.1,vc_responsive

New world tea

Bij Colombia denk je meteen aan koffie. Maar niets is minder waar! Ook Colombia produceert thee van hoogwaardige kwaliteit. New world tea, zoals het ook wel wordt genoemd: kwaliteitsthee afkomstig uit andere landen dan het traditionele Azië.
Zo hebben twee theeën uit Colombia en Ecuador op het global tea championship een award gewonnen. Tijd dus om Colombia te gaan ontdekken.

Ik heb de thee gezet met de gong fu cha methode, ongeveer 2 gram thee en water op 100 graden. De eerste zet heb ik 60 seconden laten trekken.

De thee ruikt zoet en licht zuur en doet vooral denken aan rozijnen. De thee is mild en geeft een vol mondgevoel. Je proeft honing, mout en de zoetheid van rozijnen.

De tweede opschenking is minder zoet en heeft zelfs een licht zuurtje.

Wat vindt jij van thee uit Colombia? Laat het me weten.