Studio Thee | Zwarte thee
49
archive,category,category-zwarte-thee,category-49,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,qode_grid_1300,qode-content-sidebar-responsive,transparent_content,qode-child-theme-ver-1.0.0,qode-theme-ver-10.1.2,wpb-js-composer js-comp-ver-5.1,vc_responsive

De herfst hangt in de lucht: tijd voor een donkere, stevige thee. Ik heb daarom gekozen voor de Yunnan gold: een zwarte thee uit - drie maal raden - Yunnan (China). De thee is zoet van smaak, en doet denken aan rozijnen, honing en karamel. Ook...

Het waait, de bladeren vliegen door de lucht en de dagen worden korter. Dit maakt dat ik weer onwijs veel zin heb in donkere thee soorten: zwaar geoxideerde oolong, zwarte thee en pu erh. Dat vind ik ook het mooie van het wisselen van seizoenen. Vandaag...

Onlangs was ik op bezoek bij mijn zusje in Londen. We shared a lot of cuppa's. En wat me ook opviel: de enorme keus aan losse thee in de supermarkt. Engelsen zijn dol op thee en vooral de zwarte thee. Vaak wordt de thee gecombineerd met...

Bij Colombia denk je meteen aan koffie. Maar niets is minder waar! Ook Colombia produceert thee van hoogwaardige kwaliteit. New world tea, zoals het ook wel wordt genoemd: kwaliteitsthee afkomstig uit andere landen dan het traditionele Azië. Zo hebben twee theeën uit Colombia en Ecuador op...

Een aantal weken terug heb ik een aantal theeën gezet in de buitenlucht. Erg tof. Vooral de pu-er is mij bijgebleven. Ik denk vooral omdat de smaak en geur goed bij het platteland passen. Ik heb de zwarte losse pu-er geprobeerd van Theexpress.nl. Van oudsher werd pu...

Vanmorgen heb ik de Darjeeling first flush gezet. Darjeeling is een zwarte thee uit India. First flush duidt het plukseizoen aan. First flush is zoals de naam al doet vermoeden 'de eerste pluk' in maart. First flush geeft een hoge kwaliteit en complexe aroma's. De eerste...