Studio Thee | Thérèse
2
archive,paged,author,author-therese,author-2,paged-4,author-paged-4,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,qode_grid_1300,qode-content-sidebar-responsive,transparent_content,qode-child-theme-ver-1.0.0,qode-theme-ver-10.1.2,wpb-js-composer js-comp-ver-5.1,vc_responsive

Happy new year tea lovers! En hoe tof is het om 2017 in te luiden met een nieuw logo - ontworpen door mijn getalenteerde vriend van Hoax-Amsterdam. Het logo is bedacht met de missie en visie van Studio Thee in het achterhoofd: met aandacht en plezier thee...

Een aantal weken terug heb ik een aantal theeën gezet in de buitenlucht. Erg tof. Vooral de pu-er is mij bijgebleven. Ik denk vooral omdat de smaak en geur goed bij het platteland passen. Ik heb de zwarte losse pu-er geprobeerd van Theexpress.nl. Van oudsher werd pu...

Wat een fijne geur! Ik heb zojuist de Taiwan oolong Butterfly thee gewassen (dit doe je door de thee ongeveer 10 seconden in het water te laten trekken en daarna af te gieten). Op dat moment komen de aroma's mij al tegemoet. Het ruikt zoet, bloemig en houtachtig. Dat belooft wat. De...

Al een paar dagen ben ik aan het experimenteren met de Tie Guan Yin, een oolong thee die we als huiswerk hebben meegekregen van de ITC Academy. Man o man. Deze thee is lekker! Licht, fris, bloemig en zoet. Maar ook erg bewerkelijk: de bloemige...

Daar sta je dan. Samen met een fantastische thee expert uit China een Gong Fu Cha uit te oefenen. Waar ik zelf de eerste keer meteen aan Kung Fu moest denken, hebben we het deze dag (toch maar) bij het maken van thee gehouden. De Gong...