Studio Thee | Thérèse
2
archive,paged,author,author-therese,author-2,paged-2,author-paged-2,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,qode_grid_1300,qode-content-sidebar-responsive,transparent_content,qode-child-theme-ver-1.0.0,qode-theme-ver-10.1.2,wpb-js-composer js-comp-ver-5.1,vc_responsive

Yes, vandaag voor het eerst weer echt op pad geweest met de thee. Tussen het riet en het veen heb ik de Huang Mei Gui oolong gezet. Het roast aroma stijgt al op tijdens het inschenken van het water. Ik heb de yinxing thee pot...

TEA POEM. Presentatie theesommelier traject jaar 2. ---------------------------------------------------------------- De dag begint Het oranje licht in de kop Donker blad Geplukt aan de rand van een mistige rivier Gehuld in rood Met het hart van de boeddha Het water dampt De druppels dansen De geur stijgt op Fruitige tonen Van ver voor de Song Dynasty Aroma geroosterd It's rock en...

Het waait, de bladeren vliegen door de lucht en de dagen worden korter. Dit maakt dat ik weer onwijs veel zin heb in donkere thee soorten: zwaar geoxideerde oolong, zwarte thee en pu erh. Dat vind ik ook het mooie van het wisselen van seizoenen. Vandaag...

Onlangs was ik op bezoek bij mijn zusje in Londen. We shared a lot of cuppa's. En wat me ook opviel: de enorme keus aan losse thee in de supermarkt. Engelsen zijn dol op thee en vooral de zwarte thee. Vaak wordt de thee gecombineerd met...

Een verfrissende drank met groene- thee extract, limoensap en muntextract, gezoet met suiker en zoetstof van natuurlijke oorsprong. Deze green- ice- tea kreeg ik onlangs in de stad om te proeven. Lekker zoet en inderdaad met een frisse munt smaak. De groene thee extract is...

Onlangs werd ik verrast door mijn zwager met een witte thee cake uit China. Te gek natuurlijk. We zijn dan ook direct samen aan het zetten geslagen. Een ontdekking want ik heb niet eerder een witte thee cake geproefd. Een Chinese vriend heeft het inner...

Bij Colombia denk je meteen aan koffie. Maar niets is minder waar! Ook Colombia produceert thee van hoogwaardige kwaliteit. New world tea, zoals het ook wel wordt genoemd: kwaliteitsthee afkomstig uit andere landen dan het traditionele Azië. Zo hebben twee theeën uit Colombia en Ecuador op...